食盡深水埗 | 鰹之一滴

深水埗飲食指南第二擊就是拉麵！老實說我只聽過麵屋一京、混亂拉麵、海老名沾麵、隱家拉麵工場和黑岩（在名單中有機會待食），但唯一榜上有名的推薦卻是未曾聞說過的鰹之一滴 (原來也是拉麵陳旗下的餐廳)  

那天稍後會去旺角看電影《小偷家族》，所以是特地走過來吃拉麵的，足證我要食盡深水埗的決心哈哈哈哈！餐廳位於非常不熱鬧的街道上，附近都是舊店或車房，要特地看地圖找才會得知這裡有間餐廳 (又係隱世食店？)

入面位置只有十多個，我們午餐時間十二點半左右到，剛好是頭一批入去食的，之後很快陸續有客人入座就坐滿了，行遲一點都要等位嚕。餐牌主打有兩款，分別是鰹の一滴和黑の一滴，其餘就是配料上的分別，另外也有期間限定的蕃茄冷麵，我們這次就試了主餐牌的拉麵，選了有味玉的款式。  

男友吃鰹の一滴，我試了一啖湯底，清湯的味道帶點魚味，平淡沒驚喜 ಠ_ಠ

我選了黑の一滴，以為是黑蒜，誰知竟然是黑松露.... shock..... 很濃黑松露味，不過我個人來說就不是特別喜歡，而且也蓋過了鰹魚湯的清甜，比較之下更喜歡鰹の一滴的湯底

配料可選筍或腐竹，對於不吃臭腳味筍的我是一大福音，不過腐竹放在拉麵上也不是很夾哈哈。叉燒沒什麼味道感覺像白烚，韌韌的有點咬口，而麵條也是中規中距

唯一驚豔的就是這個軟綿綿的半熟溏心蛋，咬下去入面是真 ・半熟，而且金黃色的蛋黃很香醇軟糯，味道甜滋滋的帶點微醺，是整餐的 Highlight  ♪ 

整體來說是沒有 wow 的感覺，服務也是一般般，鰹魚湯在云云豚骨湯拉麵的洪流之中是蠻有特色，但可惜沒能留下深刻的印象

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