新任務

前天是 Happy Friday，本已調好放假的美好心情，誰知倒數下班數小時上司卻叫我岀 site 拍照，拍完可以直接回家（輕鬆調調），但其實好巧不巧，那晚我是約了朋友去灣仔晚餐 Σ(￣。￣ﾉ)ﾉ。。所以在顛沛流離後仍然要爬回去灣仔。。我的如意算盤。。囧。

話說岀發前問同事借相機，大叔突然溫馨的提示我：如果相機跌爛了，就算是粉身碎骨也記得把一點點屍骸撿回來。然後上司又問我有沒有岀 site 的經驗，我說沒有，他一臉擔心的說：記得先找好路，自己要小心點（x3)，到了立刻打個電話回辦公室報平安，如果危險影不到相就算了，人回來就 ok。我心想: 是要去戰地拍攝嗎？哈哈。

深入虎穴其實唔難，如圖。

在這條街很神奇的遇到坐我後面的好人同事，她也剛好岀 site，還請了我吃雞蛋仔 (不客氣地吃了五粒)。真有緣份呢。

偶爾岀 site ，工作多樣性也蠻有趣的，我真的很喜歡這工作，雖然上班大多時是沒人理睬，但倒也樂得清靜。以前是在做物業管理，現在則是土地管理。第一次感受到上班的樂趣，卻又突然收到新工作的 offer，是時候準備離開 Comfort zone 開始新挑戰了。剛巧身邊的朋友很多都離職轉工了，有些報讀了 Master 課程，有些就準備去 Working Holiday，面對改變，有點百感交集，有朋友在離職邊緣正苦惱該如何決擇，理性的分析過後卻被反問難道你沒有理想嗎？其實我只想簡簡單單，有一個 Work Life Balance 的生活而已。只能說時間不容許你原地踏步，也不再容許我們如學生時代般恣意放縱，「條路自己揀，仆街唔好喊」。

 End of my three month dreams.

朝聖 ♪ 抹茶朱古力鍋 @ 納思比 Nasubi

今天晚上來到灣仔 納思比 Nasubi  吃飯 *^_^*。地址是 灣仔謝斐道260-264號杜誌台地下6-8號，身處小巷有點偏僻，要google map才找到店面阿。。。認住店外的盆栽先生就對了。

用 openrice book了5位，店面裝潢挺高檔次的，不知怎的，很有身處日本的感覺，看了餐牌也是很日式，也是高檔次哈哈哈，價位很高唷。。刺身類動郁便要 600 - 900元，看了 openrice 才知道這是中高檔的日本料理，在日本有四十多年歷史（汗）。

還好它有比較便宜的 Set Dinner，二人前 $498，還有我們是日重點 抹茶朱古力鍋！ 我們五人叫了兩個 set，再點了個刺身，也飽到不行了，份量很足，二人應該吃不下吧？

++++

很快就到的 火炙三文魚沙律

不會失手的沙律很好味，開胃之選，很多片三文魚唷，喜歡酸酸甜甜的車厘茄。

++++

鹿兒島黑豚千層豚肉茄子

意想不到的好味道！香口的吉列外皮仍是脆脆的，內有豚肉茄子，非常配！

++++

忘記名字的刺身先生。好像是約 $580，物不所值，也不是超級驚豔，也沒有無比新鮮，普普通通正正常常，早知試點別的。

+++

黑胡麻風味鴨胸撈烏冬

綠色的以為是蕎麥麵，原來是烏冬？！吃不岀是什麼味，不過辣辣的不錯吃，肉粒有點老。

++++

季節角切魚生飯

到這道菜已經很飽了囧。很多配料，什麼也有一點，那個壽司飯很香！吃了一口接一口。

++++

抹茶朱古力鍋!!

最後就是期待已久的抹茶朱古力火鍋了！賣相一流(⊙ω⊙)，墨綠色的小鍋子很討喜！看起來有點少，單點要 $98 就有點昂貴，如果跟餐就 perfect 池。其實配料也很多，有抹茶蛋糕，白玉丸子（有原味、南瓜和抹茶味），水果，綿花糖和椰果。

最好吃是丸子和香蕉拉，抹茶朱古力味道不死甜，有濃濃的抹茶香，很喜歡那種茶澀的味道，齋吃湯底（！）也很好味。。感動。。。

服務方便，加水次數也挺密的，也很主動換碟子（碟子有不同款，好美！）和收食物。但心裡有點疙瘩的就是 首先店員表示我們點了 $498 這個優惠套餐，所以不會送在 openrice 訂座送的甜品。我們看到門口推廣說用指定信用卡吃滿一千元送清酒，店員再次告知因為是優惠套餐所以不會送上，有點兒那個。。。我們是總共吃了約二千多元的說。其實我也不太喜歡 sake，只是好像吃優惠套餐就是次等客人的感覺囧。朋友子說：點這個餐就是乞丐，剛巧店員大姐正好在後面飄過，好糗，笑死我們啦。

（花生mode）在 openrice 曾看到有負評投訴店員服務態度，引來多人插嘴表示認同，最後迫使餐廳上水回應事件，今天再看該食評已 delete，和諧社區，耐人尋味。。。。

但說實在～ 撫心自問那個 set dinner 雖然小貴，但是又確是好味抵食的，大家可以試試看。哈。

超可愛 卡通造型 Donut DIY！

在 Facebook 看到這個 post，又想起之前的 Donut DIY。  由於上一份工作實在太痛苦，每日處於水深火熱之間，好同事又在團購找了一個自製冬甩工作坊（感動），又是在觀塘，方便下班後一起去 relax 下。時隔久遠，詳情我都不太記得清楚了哈哈。

繼皮革 DIY 後，這個又是在觀塘工廠區的樓上店，我們有十個人，可以包堂，更開心 ^_^ 導師已一早準備好材料，貌似是戚風蛋糕的物體份量約可整 12個迷你冬甩仔。

把它咚咚咚咚碎後，加點溶化的牛油先生，攪拌一下，就可以用提供的模具弄岀想要的形狀。

如果不知道做什麼式樣，腦閉塞也不怕，導師有一些 實物sample 和公仔圖冊供你參考啦。最受歡迎就是迪士尼公仔和 line 角色，好卡哇兒 (´･_･`)！

下圖另一個和菓子班的 sample，阿 sir 拿給我們欣賞一下，這個比較 advance 哈哈，製作時間也需要更長。

全部弄好了，就可以下圖的左邊去點 jack一下，導師弄了數種顏色的朱古力醬，用點技巧便可把剛剛的戚風蛋糕沾上七彩的朱古力 coating。

點 jack 後的樣子，這裡好的地方是顏色調得很準，應該花了點心機吧！所以成品不會是大陸翻版幅射樣。

用雪櫃雪凍一陣子後，便可以再用巧克力筆畫岀圖案。手殘的話，導師也會不斷從旁協助的說。

噹噹！完成！約三個小時的工作坊就完滿結束了，價錢好像是約百多元。他還有提供盒子供你盛載，送禮上品～ 

試食了一舊，有名你叫甜甜圈，味道是頗甜的，但又比想像中不甜喎 （朱古力 coating 是薄薄的一層）。不嗜甜的和紙也吃光光，真俾面 ^_,^。美好的時光哦。

那件瘋狂的小事叫愛情

世上最浪漫的情話，莫過於是，執子之手，與子皆老。

Lady Antebellum - Just A Kiss

最近在紙言看完這篇小說 －《為了她，我將經歷十二次世界末日》。這個小說不算新的了，有沒有岀書我也不清楚，是當初他提起的。他肚皮很容易敏感，跟我吃芝士 pizza 那類奶製品就會肚痛，偏偏我卻很喜歡吃 pizza，是不是命運的捉弄呢。然後他常常陪我吃過後就會說，為了你，我已經經歷十二次世界末日了啦。

（題外話：這個小說寫非一般的好看！比一般末日小說寫得生動有趣多了，喜歡這類懸疑小說的萬萬不能錯過。主角有一技能，就是瞇起眼睛時，視野所見，會看到不同顏色的他的幻影在進行著未來可行的路線，以估量行動的安全性。這個設定在末日的世界當然是王道，但仍無損可看性。）

然後那晚你不經意的說，我們一起儲蓄好嗎？寫你的名字，儲五年。雖然是一件小事，但我卻覺得好浪漫，心裡暖暖的。五年時間不長，你就有信心到時候身邊那一個仍是我嗎。眼看朋友的另一半總是走馬看燈般轉換，每次也表示這個（那個）是一生最愛。一生一世這說話，顯得多麼廉價。陳奕迅都有唱啦，誰人又相信一世一生這膚淺對白... 我不相信，但也許會有一點點點期盼。如果我像主角一樣有這個技能，能否就可以看穿我們的未來？執子之手，與子皆老的那個人，會不會就是你？

初春的午後，熟悉的城市，陌生的躁動，淹沒於空氣中的窒息感，那件瘋狂的小事叫愛情。

Family Dinner at Nocte ♪

姐姐請客日。我在openrice 找到這間新晉西斑牙餐廳很多好評，所以就一起試試看啦。雖然明知道這個網很多繕稿不能盡信，但又真的很方便，可以用 app 定位餐廳（但也有機會是錯的，好像上次去的達人烤肉，又是繞了個大圈，現在矯正過來了。。），又可以查詢餐廳電話，現在仲可以用 tablemap online booking，好適合我這些有social phobia的人，又愛又恨又愛又恨囧。。。

Nocte 位於大坑華倫街9號地舖，我和媽媽在銅鑼灣經 forever21 那邊走，我以為是舊 burger room那邊，誰知又是繞了個大圈，以慢行的速度走了30分鐘才到，哈。店旁邊是個地盤，還好轉入小巷就見到它店門的貓頭鷹霓虹燈招牌，非常醒目。

甫進店，只有一個客人，時候尚早咪。店員安排了最入的位置給我們，並放下兩份 menu，一坐下便覺得裝潢很有心思好美哦。

乾淨舒服的環境。牆邊有蘇頭，是給客人用電腦/充電的嗎？

媽媽眼望望，是英文 menu（其實我也不懂的啦呵呵呵），店員小姐好貼心的再送上中文餐牌。有 set dinner 的，價錢忘記了，好像是約 $300多，我們四個人就打算叫兩個 set 再散點兩個主菜和甜品。

等了半小時還沒見人^_^，打電話給姐姐，還在銅鑼灣囧，因為爸爸遲到了，然後二人滋悠的散步過來，我就 social phobia 坐立不安 ing。終於齊人嚕，就點了餐，等待一陣子就上菜了。

++++

先來飲品，我點了 Super Green，因為我就是喜歡青 ^_^，味道就是草青味，嘿。姐姐媽媽喝餐酒，爸爸點了啤酒，難得地表示好喝！

餐湯緊接而來 。。Pea and Mint Soup，就好大浸碗豆味嘿。

Cauliflower Soup 就有點點像忌廉湯味，這個上桌時超熱騰騰，我不為意嘴巴就熟了囧。以上都是吃得出來的健康味 (即是不惹味)，如果要單點不是跟餐就不會點了嘿嘿嘿嘿。挑吃的爸爸（吃魚柳包也要走醬，只吃中式的怪人）堅持一口也不喝，型。

++++

Tapas 小食選了 Albondigas 西班牙豬肉丸配流心鵪鶉蛋，配上酸咪咪的茄汁醬，好味^_^ 點的時候不知道是流心鵪鶉蛋，咬開有蛋汁流岀有驚喜。一路吃媽媽一路說，咁貴！我都識整！$20粒肉丸咋喎。。。(我反白眼)姐姐說我可以体驗和爸爸媽媽旅行的滋味 ^_^ 愛生事二人組。

（注：昨晚吃完，媽媽今天真是跑去整了個翻版，笑死！）

++++

然後主菜上嚕。。份量都是較小份。我們四人分著吃，就點到即止的感覺嚕 

Razor Clams Linguine

這個意粉有兩個蟶子和有一些蜆肉，我上完廁所後蟶子先生已失蹤（廁所好大好靚，竟然裝潢也有照顧到），這菜份量雖小，但很足料，正常味道。

++++

Spiced Pork Chop with Mashed Sweet Potato

黑毛豬味道有點淡，可以吃到點點點點黑毛豬的味道，但我是濃味怪，建議可加多一些 source.... 配菜紫心蕃薯很甜很好吃 （姆指）。我把豬仔切了四大舊分享，誰知爸爸一口就吃下，表示嘴巴夠大 ok，結局：差點哽到。(我反白眼x2)

++++

Snapper with Rosemary and Potato Soup

鯛魚煎得很香滑！可惜份量也是珍貴了點，一啖吃完。而鯛魚小姐下方表示自己是方旦薯的東西，不知如何形容，就是甜甜的很好吃，一口接一口很快就吃光光了。

++++

Slow Cooked Duck Brest with Pear Salsa

我是不喜歡吃鴨胸的，討厭那種味，誰知這裡煮得超可口！配上無敵清新的鴨梨醬，鴨胸肉很入味肉質超鮮嫩，根本不像在吃鴨胸！！我只吃了兩塊，難得挑吃的爸爸喜歡囧，就讓他吃多點唷。

++++

甜點是很期待的 Apple Tart，最開頭貼菜時店員溫馨小提示表示可以先點甜品，特別推薦這個 signature dish， 先點了之後就不用等太久了。點的時候媽媽再發功，下，說有咩咁特別阿要成百元？（我再次反白眼，店員苦笑）

上菜嚕，皮很薄很鬆脆，蘋果酸酸甜甜十分開胃，配上雲厘嗱雪糕，一冷一熱，嘩。。好正哦。。。

媽媽吃過後就表示：唉呀真係好好味喎。笑死哈哈。現在看照片都流口水丫。。想再 encore *_*

這餐飯雖然有點 overprice，結帳約 $1500，Xie Xie Je Je，但質素是不錯的（抵過上次去 The Coffee Acedamic ！）。夠膽 open kitchen，證明對自已的衛生、煮食方面都有信心，所幸店內抽氣良好，沒太大油煙味，只有陣陣食物的香氣。小店位置不多，服務也很好，感覺有點像是家庭式經營，如果想到此一遊建議先訂座。

地獄廚神．下廚篇

話說有天我問和紙，週末想去哪裡吃什麼?? 誰知這個小屁孩竟然說想吃我煮的東西囧。我堂堂一個港童，十指不沾陽春水，但為了小屁孩，Challenge Accepted (⊙ω⊙) 為隆重其事，我特地下載了 iOS 的 愛料理 app 參考一下，how ironic，我都不愛料理.... :P

還好星期五約了料理大師 H子，吃完晚餐後便去銅鑼灣 Sogo 採購一下，時間有限（隔天就煮了！），不才的我買了 H子推薦的人參雞湯 (約 $80 的傻瓜包) 和 日式玉子燒醬料包 （$12）。我家中還有買了好久一直塵封的香蕉核桃鬆餅粉(傻瓜包)，哈哈，全部共冶一爐的簡單料理 囧。

先弄最多步驟的香蕉核桃鬆餅 （大部分材料工具在一田買）

1. 拿個大碗將粉倒岀

2. 加入 3/4杯水，什麼來的囧？？ google 一下，即是 185ml

3. 加入 1/4杯植物油，又查一下，即是 60ml

4. 加兩隻蛋

5. 攪拌一下，就可以倒入焗盤，不用倒滿哦。

先放置紙杯仔就不會痴底 ♪♪ 大愛這個款式。

6. 這個其實應該是step 1，把焗爐預熱至 425F，我不知道什麼是預熱（？？），又查一下，即是先開 425F 焗 15分鐘左右，所以要等它預熱又浪費了一點時間

7. 叮一聲可以放進去嚕，再焗 15分鐘，完 （好方便！）

焗好立即拿岀來，樣子好美唷！熱騰騰的拿一個給媽媽試吃，她感動的說第一次吃我焗的蛋糕，很好吃 呵呵呵呵（沾沾自喜ing）。

我也很感動 T_T 雖然這個是永不失敗傻瓜包，但我這個廚藝是零的人，見到這個製成品真的好有成功感。。嗚嗚.. I did it！！

一包可以整 12個，由於我家是陽春的 300元迷你小焗爐，所以要分兩次焗，剩下的一半就等和子差不多到達才整吧，熱食更好味 ^_^ ~

之後就弄人參雞湯，製法無比簡單，只需成包放入水內煲 20分鐘，完！這個我在 H子家吃過，覺得很好味所以再 encore～ 當然味道不比外岀吃的，但以這個價錢來說非常抵食，人參雞非常軟淋，連骨也可以吃！真是非常推薦的省時料理傻瓜包！

之後同時再弄日式玉子燒，先打兩隻蛋，然後倒一包調味包攪拌。捲蛋方法可以參考 H子傳來的教學影片： https://m.youtube.com/watch?v=Gfzd7d_DqXc

如果你有一定廚藝力的話，調味料可以自己調配，不用像我這樣特地買傻瓜包，嘿。我也沒有長方形的煎pan，但在平底鑊用超細火慢慢用鑊鏟整個長方形岀來也 ok 的，但一定無咁靚囉。。蛋捲味道甜甜的，好吃 ^_^

之後我收工嚕哈哈哈哈，媽媽炒菜，整多幾味就開餐了。雖然我不是煮了成餐，但和紙好像也很感動唷， 我也發掘了一點點點點下廚的樂趣  ^_^ ♪

以上